🎉ทำไม บางคน กินคีโต พอกลับมากินแป้ง แล้วจึงกลับมาอ้วนกว่าเดิม ?
✅ต้องบอกว่าเมื่อกินคีโต นานๆร่างกาย ทำอะไรนานๆก็จะมีการadaptation ปรับตัว เพื่อการอยู่รอด
✅การกินคีโตต้องกินคาร์บวันละไม่เกิน20กรัมตามที่รู้กัน ร่างกายถึงจะเข้าสู่คีโตซิส (Ketosis)” เป็นภาวะที่มนุษย์คีโตเจนิกไดเอทรู้จักกันดี คือใช้ไขมันเป็นพลังงานแทน นำ้ตาล
✅โดยภาวะดังกล่าวจะเกิดขึ้นเมื่อคุณอดแป้งและน้ำตาลเป็นเวลา 12-16 ชั่วโมงขึ้น รวมถึงI f เข้าไปด้วย ทำให้ร่างกายจำเป็นต้องหาแหล่งพลังงานอื่นมาทดแทน ซึ่งก็คือไขมันนั้นเอง
✅แต่ข้อเสียคือ เมื่อร่างกายเริ่มใช้ไขมันเป็นหลักinsulinในเลือดต่ำ
✅เป็นช่วงที่ร่างกายไวต่อinsulin มากยิ่งขึ้น
ที่เรียกว่าinsulin sensitivity สามารถกินน้ำตาลได้มากขึ้นร่างกายเผาผลาญน้ำตาลได้ดีขึ้น
✅มันจะเข้าสู่โหมดที่ซ่อมแซมตัวเองที่เรียกว่าautophagy ร่างกายผลิตฮอร์โมน โกรทฮอร์โมนมารักษากล้ามเนื้อ รวมถึงเลปติน ทำให้ไม่หิว มาbalance homone
💥แต่เมื่อมนุษย์คีโต ที่ไม่ค่อยกินแป้ง ไม่เคยรู้จักการ reverse ไดเอท เริ่มกลับมากินน้ำตาล
✅ร่างกายเกิดการปรับตัว adaptation น้ำตาลในเลือดต่ำลงก็จริง แต่ร่างกายก็ไปสร้างอีกกลไกนึงคือผลิตน้ำตาลใน pancreas (ตับอ่อน) ขึ้นมาทดแทนจากการที่ร่างกายหลั่งฮอร์โมน กลูคากอน สร้างalpha cell เป็นกลไกตรงกันข้ามกับinsulin
✅เมื่อกินน้ำตาล แต่น้ำตาลก็ยิ่งตก มีอาการวูบหน้่ามืดได้ เมื่อร่ายกายหยุดผลิตน้ำตาลในเลือด แต่ร่างกายก็ฉลาดพอที่จะอยู่รอดด้วยการไปผลิตที่ตับอ่อน ได้
✅ทีนี้แหละอะไรที่ทำนานๆเรียกว่าดื้อ เกิดinsulin resistance กลับมาอ้วน หิวมากขึ้น leptinresistance จากการที่ เกิดภาวะ hormone imbalance รวมถึงฮิวโมโกลบิน ต่ำลง
📍เอาหละวิธีแก้คือกินแป้งยังไงให้ปลอดภัยหลังคีโต เวลาหลังคีโตกินแป้งต้องกินนำ้ตามจะได้ไม่ติคอ ไงแฮร่ ล้อเล่น ก็ต้องค่อยๆเพิ่มอย่าด่วยเพิ่มแค่นี้เอง
✅เพราะฉนั้นวิธีไดเอท ทุกวิธีการมีข้อดีขอเสียหมด เราจึงต้อง flexibility ในการการนำมาปรับใช้ ให้เหมาะสม และอยู่ในการดูแลของผู้รู้จริงๆไม่ใช้ทำกันเองและคิดไปเองว่าแบบที่เราทำมันถูก ผลสุดท้ายก็อ้วนอยู่ดี เลือกให้ถูก balance diet รวมถึง balance food ให้เหมาะกับเลือดและการใช้ชีวิตของแต่ละคนด้วย
#อ่อนนักก็แพ้ไปคนที่ไหวถึงจะมีซิกแพค
Coach Natt_Nakwiroj_feelfit ทีมปรึกษา
Search